想必你问的是windows上用C实现图形界面，另外有些回答说C必须调用库才能实现图形界面。看得出，很多都是没有写过驱动的。首先，我们有一个显示器，显示器是一个个小点组成的。显示器有很多种接口，CPU/GPU通过这个接口(操作寄存器）和显示器通讯，在上面画上一个个点。然后点连成线，点变成圆。。。等等基本图形，把这些封装成函数，加之封装填充之类的函数，构成了最底层的GUI。后面又经过抽象，有图层等的概念。这就是图形库了。然后各种语言调用图形库完成显示。C语言完全可以从底开始写图形界面。但是没必要。
大二微机原理，上机考试就是使用汇编写一个图形输入输出界面，使用BIOS中断来画屏幕上的每个坐标、每个色彩、每个像素……直到现在也忘不了。
你能接触到的显示接口都是别人的库，比如DirectX,OpenGl,GDI,安卓的Canvas,ios的CoreGraphic等。
这个库一般分为两类，一类是面向GPU的操作库，一类是面向图形算法和内存的库。
面向GPU比较典型的就是DirectX和OpenGL.
他们接口偏向硬件，实现比较简单的纹理贴图功能，直白点就是给多个三角形，给纹理，然后显示。你可以拿着其他工具导出的模型（三角形和贴图定义），预先加载特定的纹理之后，作简单移动，缩放等操作。各种矢量变化控制工作由CPU端完成，而数据量较大的纹理贴图由GPU完成。
而GDI或者安卓的Canvas，ios的CoreGraphic是比较复杂的二维图形算法集成库，一般都是在CPU端作很多工作，然后把工作结果以内存帧的方式提交给GPU。这种方式下，CPU和GPU之间的传输带宽，以及你的工作机制非常影响速度。比如，安卓的SurfaceView画整屏会比更新局部的操作慢很多。
C语言实现图形界面可以使用第三方图形库，目前市面上有很多图形库，你可以自行去网上查阅一下，我用图形库是EsayX，支持VC++6.0，VS2008-2019各个版本。
去找本《编码》这书看下。理解显示器原理，开关电路，代码控制开关显示灯这些。